由于茶的健康概念，衍生出来的茶饮料越来越受欢迎，各类标榜着“健康、时尚、天然、营养”等名号的茶饮料应运而生。
| 茶饮料的热销致使整体茶品类销售额下降
茶饮料的畅销使其在茶品类市场中占据一定的市场份额，因茶饮料的主要消费群体是年轻群体以及白领女性，而让不少追求“健康、时尚、便捷”的消费者将视线从传统的茶饮料中移出。茶饮料的热销致使2015年整体茶品类销售额有明显的下降。
| 茶饮料可标准化生产，正切中传统茶企痛点
从营养价值来看，由于都有“泡制”的过程，茶叶中具有抗氧化功效的茶多酚等成分溶解到水中，茶饮料在营养成分上与传统茶区别不大。目前茶饮料主要原料有提取液、茶粉、茶叶这 3种，工艺制作过程各家企业并无太多差别。
标准化生产能提高茶饮料的产量与销量，而且原材料廉价，利润颇丰，而传统工艺制作的茶叶相比之下工艺则比较复杂且利润率比较低。
高端茶叶使用全手工制作，中低端茶叶部分会采用机械化制作，但是尽管如此，茶叶的质量也难以保证，而且还要妥善保存才能保证茶叶的品质。因此，对于传统茶企而言所需要投入的成本以及风险较大，难以标准化生产正切中传统茶企的痛点。
| 口感相差甚远，传统茶企可持乐观态度
人们喜欢泡茶是因为其中的文化内行与境界，而不同人不同心境泡茶和喝茶味道都会不一样，而标准化生产的茶饮料便对于品尝爱好者而言显得索然无味，也了无生趣。
茶饮料需要精确的配方提取、配制、分装、杀菌等工艺，通过控制水温和泡茶时间，将茶叶中的有效成分提取出来。虽然这个过程与我们平日泡茶的过程很接近，但与传统方法泡制出来的茶汤相比，由于工艺、原料不同，口感并不完全一样。
从口感相比，现代工艺加工的茶饮料并不能取代传统工艺的茶，因此品茶爱好者必然会对茶饮料的味道有所诟病，即使当中有被茶饮料吸引的消费者，最终也不会因此而舍弃传统工艺的茶，毕竟现代茶饮料不能取代传统工艺茶。
| 传统茶企如何应对
一、对茶叶的制作过程制定相关标准，提高茶叶品质的统一性
众所周知，茶叶品质的稳定性与天时、地利、人和都有关。因此，同一个产区同样的制作工艺茶叶品质却往往有差距，甚至相差甚远，这些往往容易被消费者所诟病。
为了提高茶叶品质的稳定性，茶叶制作商可以制定相应的标准。例如对于同一品种的茶叶尽量保证茶叶采摘的时间、地点以及制作工艺的统一。
二、提高消费者的购买体验价值
如今传统茶企的消费主力是60后、70后，但是无论各行各业，未来的消费主力将是80后、90后，面对消费群体的转变，茶商的经营模式也应有所调整。
对此，传统企业可以通过提高消费者的进店体验来取得新生代消费群体的青睐。
例如：
1 改善店面陈设的规划统一；
2 结合产品特点美化包装；
3 为消费者提供品茶体验区；
4 提高茶文化素养从而更好地为消费者服务；
5 顺应年轻一代的消费习惯，采用线上到线下的经营模式。
三、品质如一才是硬道理，养精蓄锐，等待时机
茶饮料属于快餐文化的延伸，但并不能完全替代茶。随着传统文化的逐渐没落与失传，人们开始重拾传统文化，重视对传统文化的传承。然而，茶文化以及传统泡茶工艺的整体回归，需要人们意识观念以及生活饮食习惯的改变，同时这个改变也需要一定时间。
因此，传统茶企需要养精蓄锐，保证茶叶的品质如一，进而在消费者心中形成良好的口碑，那么打开市场将指日可待。
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