普洱茶的转化，除了原料影响很大，还有一点就是存放环境很重要，也即是“仓储”。
仓储在普洱茶圈子里，不单单是一个仓库，一个房子那么简单，它被视为一种技术，甚至是一种境界。仓储这个词现代感十足；在过去的普洱茶历史里，人们没有仓储的概念，即使在一百年前的清朝，普洱茶的鼎盛时期，对于普洱茶的存放，并不像今天这样细化。
在这里，我们不讨论茶叶口感，只从技术层面出发，来看待每个时期的普洱茶仓储的变化与发展。
人们从什么时候开始注重普洱茶的储存环境呢？
收藏文化开启仓储需求
翻开普洱茶近代发展史，我们可以看到，九十年代初，普洱茶畅销于香港市场时，人们开始有意识地去研究普洱茶的存放问题，现在常常讨论的“港仓”，也是诞生于这个时期。
“香港仓”的特点 是密封性强，避光避异味避免强对流 。人们认为，在环境密封的情况下，把包装纸去掉成筒、成堆放置，便于有益菌生长，可以让普洱茶内部更好的完成转化。
（自然仓存放的茶叶不小心受潮。图片源自网络）
传统自然仓储
2003年，大陆普洱茶市场兴起，一方面为了节省仓库租金成本，另一方面消费者品饮观念发生改变；“香港仓”渐渐退出主流，普洱茶仓储开始转变为自然仓，自然仓的特色讲究“自然”，没有进行过多的人工干涉，又被称为传统仓储。
但是在这种放养式的仓储，茶仓容易因堆积过多茶叶，导致空气不流通，茶仓温度升高，茶叶受潮、发霉，又或者在潮湿雨季，没有抽湿操作，一部分茶叶吸收水分过多，改变了品质，也就是我们常说的“茶叶放坏了”。
现代化仓储
时间向前推移，随着生活水平的提高，消费者的健康意识提高，人们开始研究普洱茶转化过程，并且发现“温度”、“湿度”两大关键指标，这就是现代化仓储，现代仓储的特点，是通过人工操作设备来控制仓库环境，例如温度、湿度的变化来帮助茶叶转化。
（图为观察仓库湿度变化的湿度计）
与传统仓储的放养式存放法不同，现代仓储在保持通风、干燥、无异味的基础上，也会采取抽湿、控温的措施来调控茶叶转化环境。
智能化专业仓储
随着科学技术的快速发展，普洱茶仓的存储再次发生改革。在现代化仓储的基础上，借助科学技术手段，实现普洱茶仓的库内精细化管理，过去的普洱茶仓储着重于“藏”、“存”，当新的时代来临，普洱茶仓应该肩负起另一项重任：流通 。
这就是未来的普洱茶仓储变革趋势——智能化仓储系统。
东和茶叶率先根据传统仓储管理的痛点，在现代化仓储的基础上，对东和茶仓进行升级改革。 2020年11月，东和茶叶与逗号科技签订战略合作协议，启用WMS智能仓储管理系统，为广大客户贴心打造一个专业的智能化仓储服务。
东和茶仓升级成为智能化专业仓储，解决了以往东和茶叶物流数据纸质化办公、数据记录查询混乱、高货值货物无法有效节点追踪的问题；帮助我们实时接收收、发订单，把茶叶货品物流数据化，实现线上官网、线下门店、仓库内部三方数据的有效联动，提高了茶叶的流转效率。
同时，仓库所有存放的货品摆放整齐，提高仓库使用空间，货品采取一货一码，保护了客户的隐私，查找、追踪货品位置，只要在电脑面前输入指令就可以完成大部分操作，提高仓库人员的工作效率。
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