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普洱茶仓储看变化:科学技术助茶行业健康发展

作者:大益普洱茶行情专家  时间:2021-04-07  点击:274  【加入收藏】

普洱茶的转化,除了原料影响很大,还有一点就是存放环境很重要,也即是“仓储”。

仓储在普洱茶圈子里,不单单是一个仓库,一个房子那么简单,它被视为一种技术,甚至是一种境界。仓储这个词现代感十足;在过去的普洱茶历史里,人们没有仓储的概念,即使在一百年前的清朝,普洱茶的鼎盛时期,对于普洱茶的存放,并不像今天这样细化。

在这里,我们不讨论茶叶口感,只从技术层面出发,来看待每个时期的普洱茶仓储的变化与发展。

人们从什么时候开始注重普洱茶的储存环境呢?

收藏文化开启仓储需求

翻开普洱茶近代发展史,我们可以看到,九十年代初,普洱茶畅销于香港市场时,人们开始有意识地去研究普洱茶的存放问题,现在常常讨论的“港仓”,也是诞生于这个时期。

“香港仓”的特点 是密封性强,避光避异味避免强对流 。人们认为,在环境密封的情况下,把包装纸去掉成筒、成堆放置,便于有益菌生长,可以让普洱茶内部更好的完成转化。

(自然仓存放的茶叶不小心受潮。图片源自网络)

传统自然仓储

2003年,大陆普洱茶市场兴起,一方面为了节省仓库租金成本,另一方面消费者品饮观念发生改变;“香港仓”渐渐退出主流,普洱茶仓储开始转变为自然仓,自然仓的特色讲究“自然”,没有进行过多的人工干涉,又被称为传统仓储。

但是在这种放养式的仓储,茶仓容易因堆积过多茶叶,导致空气不流通,茶仓温度升高,茶叶受潮、发霉,又或者在潮湿雨季,没有抽湿操作,一部分茶叶吸收水分过多,改变了品质,也就是我们常说的“茶叶放坏了”。

现代化仓储

时间向前推移,随着生活水平的提高,消费者的健康意识提高,人们开始研究普洱茶转化过程,并且发现“温度”、“湿度”两大关键指标,这就是现代化仓储,现代仓储的特点,是通过人工操作设备来控制仓库环境,例如温度、湿度的变化来帮助茶叶转化。

(图为观察仓库湿度变化的湿度计)

与传统仓储的放养式存放法不同,现代仓储在保持通风、干燥、无异味的基础上,也会采取抽湿、控温的措施来调控茶叶转化环境。

智能化专业仓储

随着科学技术的快速发展,普洱茶仓的存储再次发生改革。在现代化仓储的基础上,借助科学技术手段,实现普洱茶仓的库内精细化管理,过去的普洱茶仓储着重于“藏”、“存”,当新的时代来临,普洱茶仓应该肩负起另一项重任:流通 。

这就是未来的普洱茶仓储变革趋势——智能化仓储系统。

东和茶叶率先根据传统仓储管理的痛点,在现代化仓储的基础上,对东和茶仓进行升级改革。 202011月,东和茶叶与逗号科技签订战略合作协议,启用WMS智能仓储管理系统,为广大客户贴心打造一个专业的智能化仓储服务。

东和茶仓升级成为智能化专业仓储,解决了以往东和茶叶物流数据纸质化办公、数据记录查询混乱、高货值货物无法有效节点追踪的问题;帮助我们实时接收收、发订单,把茶叶货品物流数据化,实现线上官网、线下门店、仓库内部三方数据的有效联动,提高了茶叶的流转效率。

同时,仓库所有存放的货品摆放整齐,提高仓库使用空间,货品采取一货一码,保护了客户的隐私,查找、追踪货品位置,只要在电脑面前输入指令就可以完成大部分操作,提高仓库人员的工作效率。

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