有人说:“普洱茶,是有生命的。一般人看来,长在茶树上的叶片是生命体,一旦脱离母体,它就没有生命了;其实不然,脱离了母体的茶叶,只是改变了生命的存在形态,仓储的年份就是普洱茶后期陈化的过程,仓储是在普洱茶陈化的过程中与普洱茶“对话交流”,赋予它们人文内涵的呵护,使普洱茶在新的生命阶段实现品质升华。”
存放
在普洱茶界,普洱茶的仓储向来都是茶商、茶客们不容忽视的一个问题。
一饼普洱茶,存放在不同的地域,不一样的空间,也将有不一样的品性。流通的空气、适宜的温度、适度的湿度……这些都是普洱茶陈化的环境因素,而于普洱茶的仓储,选择一个适宜的存放环境很重要。
变化
对于每一位钟情于普洱茶的朋友来说,普洱茶的【变化】应是令其最为着迷的。普洱茶,从柔嫩、青涩到醇厚、绵长……依靠岁月印证着滋味的变化,凭借时光见证着质感的转化。每一款普洱茶,历经时间的见证都有着自己不同的个性,给予大家视觉、味觉、嗅觉最好的馈赠。
收获
在普洱茶的起源地——云南,有这样一种说法:“爷爷的茶,孙子卖”,意思是说,普洱茶是一种能耐岁月的茶,时间越久,茶越香醇。
陈年普洱茶,蕴含着凝聚在岁月里的甘甜、醇香、苦涩、浊重……拥有一种经历岁月而愈显魅力的风度、一种饱含岁月而积淀品位的厚度。
在适宜的仓储环境下,普洱茶在岁月里静静地行走,并走出了一条气象生动、醇香醉人的路。
东和茶叶
文/飞扬