普洱茶可以这样“吃”，“吃货们”都知道了么？

一说到普洱茶，很多人都认为普洱茶是用来喝的。但事实上呢，其实普洱茶还能用来吃，在烹饪的时候，加入普洱茶能提升风味，练就出美食的另一番风味，“吃货们”，你们都知道了么？下面让大家一起去探究一下普洱茶的吃法：

普洱茶香鸡块

将洋葱片、姜片、蒜瓣放入油锅，炸出香味后捞出；放入鸡块，大火炸至熟透；将炸好的鸡块捞出后，把滤出来的普洱茶用小漏网放进油锅炸到酥脆；将炸好的鸡块装盘，撒上花椒盐和炸好的普洱茶叶，即可。

普洱茶鸽子肉

用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。

玫瑰普洱茶

普洱茶3克，玫瑰花3克，然后将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入玫瑰花，重新注入滚水，泡出玫瑰花香即可饮用。玫瑰能疏解胸闷气烦，此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。

蜂蜜普洱茶冻

1、菊花用沸水冲泡1分钟左右，捞起，备用——目的是洗去浮尘
2、向普洱茶冲入少许沸水，将茶洗一洗，迅速将水倒出；再次冲入沸水，泡出茶汤。
3、泡出茶汤后，将茶汤滗出，过滤掉茶叶。（普洱茶适宜冲泡，而非浸泡。茶叶浸泡太久，汤色会过浓，味道也不好。）
4、将步骤1中洗过的菊花放入大一点的容器里，冲入过滤出的茶汤。加入鱼胶粉，搅拌均匀，使鱼胶粉完全充分溶解。（建议：用了500ml左右的茶汤，加了22g鱼胶粉。）
5、待混合液冷却至微温时，加入1勺蜂蜜，调均匀。完全冷却后，入冰箱冷藏3小时左右至凝固成型即可

油炸茶蜂蛹

把普洱茶用开水冲泡，取出茶叶茶汤备用；在茶汤里加上少许食盐，浸泡蜂蛹30分钟后捞出；将香油倒入炒锅加热放入蜂蛹，煎至颜色变黄捞出；在原油锅中倒入茶叶炒干，再把蜂蛹倒入拌匀即可装盘。

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关于普洱茶的各种“吃法”，今天就与大家分享到这里。于此，您又有什么看法呢？东和茶叶欢迎广大茶友通过东和茶叶官方微信公众平台订阅号【东和茶业】、东和茶叶官方微信公众平台服务号【东和茶叶】与大家分享您的见解。

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