在生活中，除却恶意的欺骗、朋友间善意的玩笑，有时还会在无意间被一些事物给忽悠了。例如，我们茶行业中经常说到的【茶油】、【螃蟹脚】、【黄片】……这些词都常会引起茶行业外一些人士的误解，或是说他们在无意间被这些词语忽悠了。这是为何呢？下面，大家一起去探个究竟：
【茶油】
对很少接触、或不太了解茶叶相关知识的朋友来说，大家平时所说的【茶油】应是与花生油、菜籽油、韭菜油等归为同一类的食用油，但茶业界中所说的【茶油】并非大家平时所说的食用油，而是一些老茶包装纸上出现与油绩一样颜色的油状物体。
据悉，【茶油】一般是茶叶长时间存放，茶叶内部物质正常发酵陈化而产生，且有老茶友称只有品质好的茶叶在适宜的条件下才有【茶油】渗透到包装纸上。由此可知，普洱茶中所说的【茶油】跟我们平时所说的食用油完全不是那么一回事。
【茶头】
在佛教中，【茶头】是指禅宗始祖灵前献茶或煮茶待客之役僧；在旧时一些地区对茶馆、赌场中，【茶头】则是沏茶抹桌工役的称谓；而在茶行业中，茶叶杀青以后，所揉之茶块解不开，称“疙瘩茶”，亦称茶头。此种茶头多为半熟茶。
【茶头】是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起。
茶头比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重一些，并且不容易被泡散，所以相对甜度和汤水的亮度会更高，容易造成一种“老”的假相，所以也叫“老茶头”。
【黄片】
在普洱茶中所说的【黄片】，其实就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，【黄片】因此得名。【黄片】，其实是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为【黄片】。【黄片】的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，【老黄片】由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
【螃蟹脚】
有了刚刚对【茶油】、【茶头】、【黄片】的了解，现在说到【螃蟹脚】，大伙心里一定会在想：这里所说的【螃蟹脚】肯定跟平时所吃海鲜——螃蟹没有关系。是的，【螃蟹脚】听起来像海鲜，但它不是水产，而是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。
【螃蟹脚】为多年生草木，形状像小珊瑚，因其枝条为节状带毫，因此得名【螃蟹脚】。新鲜【螃蟹脚】外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。据悉，【螃蟹脚】加普洱茶其具有较好的医疗作用，可治肚子疼，清凉，有防癌保健作用。
关于茶业界里的这些【常用词】，今天就与大家一起分享到这里。朋友们，别让它们给忽悠了哦！
素材来源：网络
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