随着武汉近期气温骤降，很多市民喝茶首选养生暖胃的普洱茶。记者昨日在汉口一品天下茶市看到，雨林古茶坊茶店里不断有顾客进出选购普洱茶。“天气冷了，买点好的古树普洱补补身子。”家住古田的熊爹爹对记者说。
记者了解到，今年普洱茶的售价和去年持平，但品种增加了许多。比如普洱古树茶突出养生概念，衍生不少新的款式。在香港路茶市，洪福缘茶店推出了冬季新款“原生密香”忘年牌普洱，店主余珠连介绍，这款“原生密香”普洱选用勐海原生态古树茶为原料，经6年自然醇化，汤色晶莹剔透，回味绵长，特别适合老人和妇女冬季饮用。
雨林古茶坊湖北经销商刘青介绍，普洱茶性温养胃，特别适合冬季饮用。此外，普洱茶可以让一些脂肪不经过分解、吸收就排到结肠，具有排毒、燃脂功效，女士冬天饮用有助于减肥，还可降低高血脂、高血糖，缓解高血压。
来自省陆羽茶文化研究会的一项调查显示，近期普洱在武汉的销量增长了三成，普洱品牌也达到100多个。研究会秘书长石爱发认为，茶叶是中华民族传统保健饮品，四季饮用皆宜。但是，四季饮茶各有讲究，中医认为冬天喝普洱茶更有益健康。
石爱发提醒，以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老，重点在洗茶。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇，后续冲泡时间5分钟为宜。
作者：戴辉
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